材料（２人分）
豚ロース肉 ２枚
玉ねぎ １／４個
にんにく １片
★しょうゆ 大さじ３
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
★砂糖 小さじ２
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ１
作り方
【1】豚ロース肉は冷蔵庫から出して
常温に戻します
フォークでまんべんなく刺して
赤身と脂身の境目に数カ所切り込みを入れます
両面塩こしょうをします
【2】玉ねぎ、にんにくはすりおろします
【3】フライパンを弱めの中火で熱し
サラダ油をひきます
豚ロース肉を並べておき
焼き色がついたら裏返します
【4】蓋をして弱火で蒸し焼きにします
【5】ある程度火が通ったら
アルミホイルで豚ロース肉を一枚ずつ包みます
余熱で火を通します
【6】その間にソース作り♪
【7】フライパンに残った油はそのままに
すりおろした玉ねぎ、にんにく、★を入れて
かき混ぜながら煮詰めます
【8】お皿に豚ロース肉を盛り付けて
ソースをかけたら出来上がりです♪
きっかけ
豚ロース肉が特売品だったので♪
彼からは柔らかくてめちゃくちゃ美味しいと大絶賛
ソースも好評でやっぱり男性は肉ですね‼笑
おいしくなるコツ
にんにくはスライスをいれてもOK
お好みで最後にブラックペッパーをどうぞ♪
アルミホイルで包むことで余熱で火が入り柔らかジューシーに仕上がりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
