卵のせチキンライス

Name: 卵のせチキンライス | クラシル
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 50g; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; 玉ねぎ 1/4個（50g）; ピーマン 1/2個; ご飯・丼 1杯分（200g）; [B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1; [B]湯 大さじ2; [C]トマトケチャップ 大さじ1・1/2; [C]「瀬戸のほんじお」 少々; [C]こしょう 少々; [D]溶き卵 1個分; [D]牛乳 大さじ1; [D]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々; [D]こしょう 少々; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2

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鶏もも肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 757kcal ・たんぱく質 21.1g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 63g

材料

(1人分)

鶏もも肉

50g
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
玉ねぎ

1/4個（50g）
ピーマン

1/2個
ご飯・丼

1杯分（200g）
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[B]湯

大さじ2
[C]トマトケチャップ

大さじ1・1/2
[C]「瀬戸のほんじお」

少々
[C]こしょう

少々
[D]溶き卵

1個分
[D]牛乳

大さじ1
[D]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

少々
[D]こしょう

少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉は1．5cm角に切り、Aで下味をつける。玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。BとDはそれぞれ混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（1）の玉ねぎ・ピーマン、ご飯の順に炒め、Bを加え、水分をとばすように炒める。Cで味で調味し、皿に盛る。
（3）別のフライパンに油大さじ1を熱し、Dを流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったら、（2）の上にのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

卵のせチキンライス

材料

手順

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