シンプル八宝菜

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豚薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 221kcal ・たんぱく質 9.4g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 78g

材料

(4人分)

豚薄切り肉

150g
白菜・またはチンゲン菜

270g
にんじん

1/3本（60g）
しいたけ

4枚（50g）
「Cook Do」八宝菜用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ4

手順

所要時間：15分

（1）豚肉は3cm幅に切る。
（2）白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。にんじんは短冊切り、しいたけは5mm幅のそぎ切りにする。
（3）フライパンに油大さじ2を熱し、（1）の豚肉を炒め、火が通ったら、取り出す。
（4）同じフライパンに油大さじ2を熱し、（2）の白菜・にんじん・しいたけを炒め、（3）の豚肉を戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。
（5）「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。

投稿者からのコメント

＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ1にしてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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