白だし胡麻漬けマグロ

お刺身用のマグロを使って包丁いらず！15分漬けるだけ！白だしと胡麻で味付けしました。 作り方 [1] 耐熱ボウルに、白だしを入れる。 [2] みりんを加える。 [3] 混ぜたら、ラップをせずに、レンジ600Wで1分半加熱する。 [4] 加熱したら、すりごまを加える。 [5] 胡麻油を加えて、軽く混ぜる。 [6] 【5】が、冷めたら、マグロを入れる。 [7] よく混ぜる。 [8] ラップをして、冷蔵庫で約15分おいておく。 [9] 器に、大葉をしいて、漬けマグロを盛ってできあがり。ごはんに盛って丼にしても◎※青ネギをふっても◎ ■コツ・ポイント ・びんちょう鮪を使用していますが、鮪の赤身でも◎・白だしは「久原のあごだし入り白だし」を使用しました。 ■このレシピの生い立ち 鮪の漬けを定番の醤油以外で作りたくて考えました。