いよいよハロウィンが近づいてきましたね🎃
今回は私が作った
ハロウィン献立の全レシピを紹介します🙌
メインはみんな大好き煮込みハンバーグ🧡
ワンプレートで食べやすく
お化けのデコレーションで
可愛く作ってみました👻
ウインナーで作ったミイラのお化けも
作業が楽しいので
お子様ともワイワイ作れそうですね♪
かぼちゃが美味しい今の時期にピッタリの
かぼちゃのスープ🎃
鮮やかな黄色のスープが
食卓にも彩りを添えますよ✨
美味しくておかわり必須です🤭
お化けのデコレーションで使用した
型抜きや海苔パンチは
セリアで購入したものです!
海苔パンチのおかげで
いつものサラダもハロウィン仕様に
可愛くて食べるのがもったいくらい🤣
どれも簡単に作れるので
ぜひ参考にしていただけると嬉しいです💕
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【煮込みハンバーグ】
🎃材料
合い挽き肉…250g
玉ねぎ…1/2個
卵…1個
パン粉…大さじ4
牛乳…大さじ1
塩こしょう…少々
しめじ…1/2袋
サラダ油…小さじ1
水…100ml
ケチャップ…大さじ5
中濃ソース…大さじ3
砂糖…小さじ1
バター…10g
🎃作り方
⑴玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れてよくこねる。
⑶好きな形や大きさに成形する。
⑷フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、ハンバーグのたねを焼く。焼き色がついたら裏返す。
⑸蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
⑹水、ケチャップ、ソース、砂糖、しめじを加えて煮詰める。
⑺たまに混ぜながら、ソースにとろみが出るまで煮込んだら火を止める。バターを加えて、余熱で溶かしたらできあがり♪
🎃ポイント
玉ねぎは別で炒めないので、できるだけ細かくみじん切りにしてください。
今回はミニハンバーグにしましたが、大きなハンバーグに成形しても◎
最後に余熱でバターを加えることで、コクが出て風味がアップしますよ😋
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【ウインナーミイラ】
🎃材料
冷凍パイシート…1/2枚
ウインナー…6本
海苔…1枚
卵黄…適量
🎃作り方
(準備)オーブンは200度に予熱しておく
⑴冷凍パイシートを伸ばし5mm幅に切る
⑵ウインナーに⑴の生地を巻き付ける
⑶生地と海苔で目を作り、卵黄を全体に塗る。
⑷200度のオーブンで15分焼いたらできあがり♪
🎃ポイント
冷凍パイシートを伸ばすときは打ち粉として小麦粉を薄くひき、めん棒などで伸ばすとしやすいです◎
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【かぼちゃスープ】
🎃材料
かぼちゃ…1/4個
玉ねぎ…1/2個
バター…20g
水…300ml
コンソメキューブ…1個
牛乳…300ml
塩…適量
🎃作り方
⑴かぼちゃは皮をむき、種とワタをとり一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスする。
⑵鍋にバター、玉ねぎを入れて、弱めの中火でしんなりするまで炒める。
⑶水、コンソメ、かぼちゃを加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
⑷火を止めて、ブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜる。
⑸牛乳を加えて、弱火で温めながらよく混ぜる。
⑹最後に塩で味を調えたらできあがり♪
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