りんご
1/2個
春キャベツ
大きめ3枚
塩
適量
プレーンヨーグルト
90g
クリームチーズ(個包装の)
1個(18g)
粉末昆布茶
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
乾燥バジル(あれば)
トッピングに少々
コショウ
少々
手順
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まず初めに、ヨーグルトをしっかり水切りしておきます。レシピの分量は水切り前の重さです
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少量の水切りは離乳食セットを利用して水切りすると便利です
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りんごは皮付きのまま半分に切ってから4等分、芯を取ってくし切りにし、3ミリの厚さにスライスして塩水にしばらく浸します
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春キャベツは2㎝角に切り、電子レンジの950Wで1分半加熱、さっと水に取りザルに上げ冷まします
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クリームチーズは常温または200Wのレンジで20秒ほど加熱して柔らかくし、水切りしたヨーグルトを加えます
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昆布茶と砂糖を加えてよく混ぜたらヨーグルトドレッシングの完成です(^^)
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キャベツを手でぎゅっと絞って水気を切りボウルに入れて軽く下味に塩コショウをします。そこへ水気を切った林檎も一緒に入れます
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春キャベツとリンゴに⑥を加えてよく和えたら器に盛り付け、仕上げのバジルを振ったら出来上がり♪
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春キャベツで作ってみたところさらに美味しくなったのでレシピ名もキャベツ→春キャベツに変更しました
投稿者からのコメント
シャキシャキの春キャベツとリンゴをクリームチーズ入りのヨーグルトドレッシングで和えました。お肉料理の副菜にぜひ♡
■コツ・ポイント
クリームチーズはヨーグルトを加える前にしっかり柔らかくしておいてください
■このレシピの生い立ち
クリームチーズ＆ヨーグルトとリンゴのコラボをどうしても味わいたくて！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
