材料(2~3人分)
きゃべつ 1/8個(150~200g)
にんじん 1/4本
きゅうり 1/2本
塩 小1/4
かにかま 3本~
★醤油 大1/2
★砂糖 小1/2
★ごま油 大1/2
★白炒りごま 大1
きゃべつ、人参、胡瓜、かにかまをごま風味の味付で♪野菜をもりもり食べられます(*'▽')
作り方
[1] きゃべつ、にんじん、きゅうりは千切りにし、ボウルに入れ塩をふって15分以上置き、出てきた水分をよく絞る。
[2] 1にほぐしたかにかまと★を加えてよく和える。
■コツ・ポイント
野菜の水分を十分に絞って下さい。かにかまはお好みの量で。
■このレシピの生い立ち
きゃべつとかにかまの組み合わせをマヨネーズ味でないものにしたくて作ったレシピ。