▼レシピあり
大豆粉みたらし団子🍡
みたらしあんにしたけど、
きなこ、ぜんざい、雑煮でも🙆🏽♀️
今回は上新粉使ったんだけど、
余ってる粉で代用してね。
メーカーや粉によって必要な水分量が違うから
水は100cc〜様子見て加えてみて✨
小麦粉に比べて
大豆粉は食物繊維とたんぱく質が豊富だけど、
カロリーは高いんだよね🥲
わたしはダイエットにおいてカロリーはあまり気にしすぎず
たんぱく質とたんぱく質を吸収する栄養素を
しっかり摂ることを心がけてる🙋🏽♀️
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上新粉orもち粉or白玉粉 40g
大豆粉 40g
片栗粉 30g
水 120cc
(みたらし餡)
醤油 大さじ1
醤油、みりん 各大さじ1/2
白だし 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
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①粉類を泡立て器で混ぜておく
②水を100cc〜様子を見ながら加え、手のひらでひとまとめにする
③平べったく丸める、真ん中にくぼみをつける
④沸騰したお湯に③を入れ浮くまで強火で加熱
⑤浮いたら中火にして4分加熱、氷水にさらす
⑥みたらし餡の材料を火にかけ、とろみがついたら粗熱を取り、団子にかけて完成!
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▼YouTubeあり
おちよ/おうちごはん2.0
詳しいレシピを公開中💕
リクエストもお待ちしてます。
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息子もたまに出演👦🏽
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