豚こま団子と茄子の黒酢炒め

· · こんばんは☺︎ (簡単レシピあります👇) · · 今日の晩ごはん🍚 · ✽豚こま団子と茄子の黒酢炒め ✽餃子の皮でブロッコリーと  モッツァレラのキッシュ ✽アンチョビキャロットラペ ✽豆乳味噌汁 ✽スナップエンドウ  ~味噌マヨディップ~ · · · 今日は冷蔵庫の色々残り物で 晩ごはん! 美味しい炒めものできました👩‍🍳 だいたいのレシピ載せます👇 · ------------------------------------------------ 【豚こま団子と茄子の黒酢炒め】 ✽材料✽(4人分) •豚こま-約400g •茄子-大3本 •舞茸-一パック (肉下味) •酒-大2 •醤油-小2 •片栗粉-大1と1/2 (タレ) •酒-大2 •黒酢-大2 •メープルシロップ-大2 (蜂蜜などでOK) •醤油-大1 •オイスターソース-小2 •コショウ •醤油(最後味見ながら足す) · ✽作り方✽ ①豚こまに下味揉み込む。 ②フライパンに豚こまを丸め  オリーブオイルで焼き  弱火で蓋して火を通し  一旦取り出す。 ③肉の油で茄子を炒め、舞茸も  加えたら肉を戻す。 ➃タレを入れて絡めていき  足りなければ醤油で味を  整える。 · -------------------------------------------------- ·  · 【餃子の皮でキッシュ】 ①オリーブオイルしいたミニフライパンに 餃子の皮をしき、表にも軽くオリーブオイルを 塗って、オーブン200度で5分焼く。 ②ブロッコリーのペペロンチーノの (残りもの)刻み、生ハム、 モッツァレラチーズ100g 生クリーム50g、牛乳50gに卵2個、 粉チーズで味を整える。 ③生地を流しこみ、ミニトマトのせ オーブン200℃で約15分焼く。 · · -------------------------------------------------- ちょこちょこ残っていた 残りもの消費✨ めちゃ美味しいキッシュになりました♡ · · · · キャロットラペにはこれまた ちょっと残っていたアンチョビを 入れたら、美味しかった♡ 胡桃&アンチョビがいい感じです👩‍🍳 · · · · 明日もなるべく冷蔵庫綺麗になるような ごはんがんばりまーす👩‍🍳 · · · · 私は今日と明日で仕事納め😅 結局31日も掃除になりそうです🤣 がんばろ🤣 · · · · · #うちごはん#おうちごはん #おうちごはん記録 #おうちごはん部 #おうちごはんlover #マカロニメイト #てづくりごはん365 #フーディーテーブル #キッチングラム #クッキングラム #オリーブノート #黒酢#黒酢レシピ #今日の晩御飯 #今日の晩ごはん #今日の夕食 #今日の献立 #家庭料理記録 #家庭料理部#家庭料理 #アレンジレシピ #オリジナルレシピ #料理記録#料理好き #豚こまレシピ#簡単レシピ #健康ごはん#ヘルシーごはん #japanesefood#japanesefoodpic