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こんばんは☺︎
(簡単レシピあります👇）
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今日の晩ごはん🍚
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✽豚こま団子と茄子の黒酢炒め
✽餃子の皮でブロッコリーと
モッツァレラのキッシュ
✽アンチョビキャロットラペ
✽豆乳味噌汁
✽スナップエンドウ
~味噌マヨディップ~
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今日は冷蔵庫の色々残り物で
晩ごはん！
美味しい炒めものできました👩🍳
だいたいのレシピ載せます👇
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【豚こま団子と茄子の黒酢炒め】
✽材料✽(4人分)
•豚こま-約400g
•茄子-大3本
•舞茸-一パック
（肉下味)
•酒-大2
•醤油-小2
•片栗粉-大1と1/2
（タレ)
•酒-大2
•黒酢-大2
•メープルシロップ-大2
（蜂蜜などでOK)
•醤油-大1
•オイスターソース-小2
•コショウ
•醤油（最後味見ながら足す)
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✽作り方✽
①豚こまに下味揉み込む。
②フライパンに豚こまを丸め
オリーブオイルで焼き
弱火で蓋して火を通し
一旦取り出す。
③肉の油で茄子を炒め、舞茸も
加えたら肉を戻す。
➃タレを入れて絡めていき
足りなければ醤油で味を
整える。
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【餃子の皮でキッシュ】
①オリーブオイルしいたミニフライパンに
餃子の皮をしき、表にも軽くオリーブオイルを
塗って、オーブン200度で５分焼く。
②ブロッコリーのペペロンチーノの
（残りもの)刻み、生ハム、
モッツァレラチーズ100g
生クリーム50g、牛乳50gに卵2個、
粉チーズで味を整える。
③生地を流しこみ、ミニトマトのせ
オーブン200℃で約15分焼く。
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ちょこちょこ残っていた
残りもの消費✨
めちゃ美味しいキッシュになりました♡
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キャロットラペにはこれまた
ちょっと残っていたアンチョビを
入れたら、美味しかった♡
胡桃＆アンチョビがいい感じです👩🍳
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明日もなるべく冷蔵庫綺麗になるような
ごはんがんばりまーす👩🍳
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私は今日と明日で仕事納め😅
結局31日も掃除になりそうです🤣
がんばろ🤣
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