米やチンゲン菜を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 478kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 43g
米
2カップ
水
480ml
豚バラ薄切り肉
150g
チンゲン菜
2株
しいたけ
2枚
しょうがのみじん切り
少々
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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（1）米は洗ってザルに上げ水気をきる。豚肉、チンゲン菜は5cm幅に切り、しいたけは薄切りする。
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（2）電子レンジ専用圧力鍋に（1）の米、水を入れてフタをし、電子レンジ（600W）で12分ほど加熱する。電子レンジの中に入れたまま10分余熱で蒸らす。
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（3）フライパンにごま油を熱し、しょうがを弱火で炒める。（1）の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、（1）のチンゲン菜・しいたけを加えて炒め、混ぜ合わせた「オイスターソース」、「丸鶏がらスープ」、Aを加えて味を調え、火を止める。
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（4）（2）に（3）を加えて混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
