オイルサーディンの炊き込みごはん

缶詰オイルサーディンきのこミニトマトを加えて白だしであっさりガーリック風味の炊き込みごはん 作り方 [1] お米を洗ってザルにあげておく。 [2] お鍋にオイルサーディンのオイルと、薄切りしたにんにくを入れて加熱する。 [3] 薄切りにしたマッシュルームを加えて炒める。 [4] 洗ってザルにあげておいたお米を加える。 [5] 軽くかき混ぜる。 [6] 白だしを回し入れる。 [7] 白ワインを回し入れ、軽くかき混ぜる。 [8] オイルサーディンを並べる。 [9] ミニトマトを並べる。 [10] 水を加える。 [11] 蓋をして沸騰させたら、弱火で約14分加熱し、蓋をしたまま14〜15分蒸らしておく。 [12] 蒸らし終えたところ。 [13] 全体をしゃもじなどでほぐす。 [14] お茶碗に盛っていただきます。 ■コツ・ポイント ・マッシュルームは他のキノコでも◎・オイルサーディン缶の量はメーカーによって異なると思いますので、オイルの量により水分は調整してください。・無水鍋（バーミキュラ）を使用していますが、炊飯ジャーでも◎ ■このレシピの生い立ち オイルサーディンを使って、和食にも、洋食にも合う炊き込みごはんを作りたくて考えました。