キャンプのがっつり定番男飯に！
スペアリブ
600g
★にんにく
1片
★みりん
大さじ2
★赤ワイン
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★塩
小さじ1
パプリカ
50g
スナップエンドウ
50g
▲にんにく
1片
▲トマト缶
200g
▲オリーブオイル
大さじ2
▲サフラン
適量
▲コンソメキューブ
1個
▲塩
15g
▲こしょう
少々
米
2カップ
水
450cc
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にんにくをみじん切りに、スナップエンドウの筋を取り塩ゆでにする。
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スペアリブに★を合わせ下味をつける。
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スペアリブの表面を焼いていく ※肉の厚さ1センチ毎1分×面を焼きます。
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鍋にオリーブオイルを引いてお米を炒める。
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鍋に▲を入れる。
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沸騰するまで鍋を回し、お米にとろみが出てきたら、スペアリブ、パプリカ、スナップエンドウをのせてアルミホイルで蓋をして20分煮る。
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あとはお好みの硬さに蒸らせば完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
▲の食材はパエリアの素でもOK！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
