残り物お野菜スープで♪ひんやりまろやか辛乳麺 レシピ・作り方

材料(1人分) 素麺 1/2束 残り物野菜スープ 120g ☆牛乳 30cc ☆豆板醤 小匙1/3 ☆味噌 小匙1/3 ☆味噌ラー油(なくてもいい) 少々
作り方 [1] 残り物野菜スープを使用します。冷たく食べる場合は脂が浮くと嫌なので肉類や油分不使用のスープがいいと思います。 [2] ☆を加えてかき混ぜます。 [3] 素麺は袋の指示に従って湯がき、冷水で締めます。 [4] 素麺を器に盛って②を注ぎます。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 蟹の身ないけど♡野菜たっぷり蟹スープの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(2人分) 蟹の節部分 200g バター 小匙1 水 2カップ 白菜 200g 人参 70g ピーマン(大) 1個 白だし 大匙1/2 塩胡椒 少々 ーーーーーーーー 蟹の身ないけど♡野菜たっぷり蟹スープのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 蟹の節部分を鍋に入れバターで殻が赤くなるまで炒めます。 [2] 水1カップを加えひと煮立ちさせます。 [3] ざるに濾しとります。蟹の身は頑張って殻を剥いて食べてください(^^ゞ [4] 煮汁を鍋に戻します。細切りにした白菜と人参、水1カップを加え10分ほど煮込みます。 [5] 野菜が柔らかく煮えたら、細切りにしたピーマンも加えます。白だしと塩胡椒で味を調えます。蟹の出汁とバターのコクでいい味出てます。味付けは薄めでいいと思います。 [6] ひと煮立ちしたら出来上がり♪器に注いでどうぞ♪