柿のドライフルーツ

材料(4人分) 柿 2~3個
作り方 【1】 柿の皮を剥いて種を取り、5~8ミリくらいにスライスする。 【2】 天板にクッキングシートを敷き、柿を並べる。多少重なっていても縮むので大丈夫です。 【3】 110度に余熱したオーブンで1時間〜1時間半焼いて完成。 【4】 1時間焼いて乾いていたらOKです。 まだしっとりしていたら、ひっくり返して30分焼いてください。 【5】 天日干しでも可能です。 天日干しの場合は、天気のいい日に1週間程乾燥させてください。 毎日1回はひっくり返してください。 【6】 薄くスライスしすぎると、裏返すとき引っ付く事があるので、慎重に裏返してください。 【7】 保存期間 セミドライ 3ヶ月 パリパリで半年です。 きっかけ 柿を大量にもらい、飽きてきたのでドライにしました。ドライにすることで、甘さがupします!! おいしくなるコツ 少し柔らかめの甘い柿がおすすめです。