チーズカレー味キャベツスクランブルエッグ

■コツ・ポイント キャベツは焦げないようにやや弱めの中火でしんなりするまで炒めてください。卵はお好みのかたさで！我が家はトロトロ派です。チーズ好きの方は食べる時に追いパルメザンチーズで！ボリュームを更に出すならウインナーやベーコンをプラスしても。 ■このレシピの生い立ち 小学生の息子がキャベツの塩胡椒炒めに卵を混ぜて自作で作ったおかずをアレンジして子どもが大好きなチーズカレー味にしました。パンに挟んでホットサンドにしたり白いごはんにも合う我が家の朝ごはんの定番メニューです。