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オートミールの明太チーズリゾット

オートミールの明太チーズリゾット

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材料

(1人分)
  • 明太子
    1腹
  • オートミール
    50g
  • 80ml
  • とろけるチーズ
    20g
  • 大葉
    2枚
  • 刻みのり
    適量
  • A.無調整豆乳
    150ml
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • 今回のおすすめ食材は、明太子です。
  • 明太子は縦に切れ目を入れ、スプーンで身を取り出す。大葉はせん切りにする。
  • ボウルにオートミール、水を入れて軽く混ぜる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、よく混ぜる。
  • <3>に【A】を加えて混ぜ合わせ、とろけるチーズを加える。ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
  • 取り出して軽く混ぜ、器に盛り付け、明太子、大葉、刻みのりをのせる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ふやかしたオートミールに豆乳やめんつゆを加えて和風に仕上げます。とろけるチーズを加えるだけで濃厚なチーズリゾットに◎明太子は仕上げにのせて、崩しながら食べてくださいね。 ■このレシピの生い立ち ふやかしたオートミールに豆乳やめんつゆを加えて和風のリゾット にアレンジしました。チーズのコクと明太子の塩気が相性抜群の一品です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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