こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
▸▸▸ 少し前のごはんです。
この日は、塩鯖にカレー粉や胡椒、小麦粉を纏わせて焼くだけの簡単メイン。お魚だけだと不服そうな大きなお子🙋🏻♂️がいるので、親子丼も添えました。笑
そちらのレシピを載せますね。
材料 (2人分)
温かいごはん
2膳分
鶏ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
A 水
150ml
A 醤油・酒
大さじ2
A 砂糖・みりん
大さじ1
A 和風だしの素
小さじ1/2
青ネギ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
-
②フライパンに【A】を入れてひと煮立ちしたら、鶏ひき肉、玉ねぎを加え、中火で5分ほど煮る。その間に卵を割りほぐしておく。
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③鶏ひき肉に火が通ったら、卵を全体に回し入れ、お好みの半熟具合になったら火を止める。温かいごはんを入れた器に手早く盛り付け、お好みで青ネギをのせる。
投稿者からのコメント
𓅿鶏ひき肉はほぐしすぎず、少し塊として残しておくと食べ応えも出て、鶏肉の旨味もしっかり感じられます。
トマトとカニかまの酢の物は、ふぐまるさん( @fugumaru2901 )の白ぽん酢を使いました♩ 生のお野菜と白ぽん酢の相性、とっても美味しくて好きなんですよね〜♡ ふぐまるさんの、美味しいぽん酢などの情報はコチラ ▸▸▸ @fugumaru2901
今回の親子丼は、鶏ひき肉を使いました。 ひき肉を使うことで加熱時間が短く済むので、手早くパパッとできちゃいます♩
食べやすく、我が家でも大人気の親子丼。 少し食欲無いな、お腹冷えちゃったかな、なんて時にもオススメです♡ よろしかったら😌
猛暑日ではないにしても…暑いですね💦 夜ラン時もずいぶん楽にはなってきましたが、まだまだ😵💫 なんだか秋めいてきたねーと言えるように、早くならないかなぁと思うこの頃です🤭
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。