シャキシャキした食感の新玉ねぎが絶妙！ご飯がすすむ一品です。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 164kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 2g
・野菜摂取量 73g
■材料（4人分）
・鶏むね肉 150g
・酒 小さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・新玉ねぎ 1個
・パプリカ（赤） 1/4個
・ピーマン 2個
・しょうがのせん切り 1かけ分
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2・1/2
[A]水 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
（1）鶏肉は５ｃｍ長さの細切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（2）玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにする。
（3）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
（4）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、取り出す。
（5）フライパンをサッと拭き、油大さじ１を熱し、しょうがを炒め、（２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをサッと炒める。（４）の鶏肉を戻し入れ、（３）の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
＊野菜を炒め始めたら、手早く調理しましょう。
