うどんのタレ

🍀Cold Udon with edible wild plants and pounded yam potato 🍀 for lunch🎶 Sauce is ponzu, sesame oil and wasabi (*Ponzu is juice pressed from a bitter orange with soy sauce ) 🍀sauce(for 1 portion) 3rd,4th photos are another kinds of UDON that I posted ago. (Swipe left to see😊) Which types of Udon do you like ❓ * * 昨日と打って変わり 今日は少し暑いので 冷たい山菜とろろうどん🎶🍀✨ とろろとオクラに アクを抜いたわらびと 茹でたなめ茸を甘辛いタレで漬け込んだ ものをトッピング🎶. * * うどんのタレは ポン酢とごま油にワサビをきかせて さっぱりと🎶✨✨ #ごちそううどん 🎵 * 3枚目のお写真は去年の5月初旬にupしたもの ちょっと肌寒いから 温かいおうどんにしたと書いてました かと思えば4枚目のお写真は5月中旬に 冷やし坦々麺うどん… まだあと1カ月ぐらいは 寒暖差が激しいんだなぁと…😅 * なんだかおうどんって面白い その日の気温や気分で変えれて🎶✨✨ (ご興味ある方はスワイプして見て下さると 嬉しいです🎶)