ご訪問ありがとうございます
みなさん、おはようございます
今日のお弁当は、
鮭とゆかり枝豆の混ぜご飯と、
厚揚げチーズのベーコン巻きで満腹弁当(*ﾟ▽ﾟ*)♪です。
今日のお弁当は、晩ごはんの残りもなく…
昨日は作り置きもサボってしまったので…さて困った
とりあえず、冷凍庫にある塩鮭を解凍して焼き、
混ぜご飯を作ることにしました。
鮭とゆかり枝豆の混ぜご飯(*ﾟ▽ﾟ*)♪を作りました。
おすすめポイント
鮭とゆかりは相性バッチリ
爽やかなゆかりの風味が鮭と良く合います。
彩りがいい
鮭のオレンジとゆかりの紫、枝豆の黄緑がきれいなので、お弁当にもピッタリ
枝豆の食感もいいアクセントになっています
それではレシピです
鮭とゆかり枝豆の混ぜご飯(*ﾟ▽ﾟ*)♪
＜材料お茶碗1膳分＞
ほぐした甘塩鮭
または鮭フレーク…20〜25g
※鮭フレークはメーカーによって塩加減が違いますので、
分量は調節してください。
枝豆…30g
ゆかり…小さじ1強
炊きたてご飯…お茶碗1膳（160ｇ）
＜作り方＞
①炊きたてご飯とゆかりを良く混ぜます。
※ゆかりは混ざりにくいので、先に混ぜて置くとまんべんなく行き渡ります。
→
②ほぐした甘塩鮭または鮭フレークと枝豆を入れて混ぜます。
→
お次は、ついつい買ってしまう厚揚げとベーコン、チーズを使って、
厚揚げチーズのベーコン巻き(^O^)/を作りました。
おすすめポイント
食べごたえ十分な厚揚げに、チーズとベーコンをプラス
さらにボリュームアップで大満足なおいしさです
とろ〜りチーズとカリカリベーコンが、
厚揚げと相性バッチリ
お弁当やおつまみにピッタリ
それではレシピです
厚揚げチーズのベーコン巻き(^O^)/
＜材料6個分＞
厚揚げ…1枚(170g)
ベビーチーズ…３個
ベーコン…3枚(60g)ハーフ６枚でも！
ごま油…小さじ1
塩・こしょう…適量
しょうゆ…小さじ1
＜作り方＞
①厚揚げは、余分な水分と油をキッチンペーパーで拭き取り、
6等分に切り、ベビーチーズも６等分に切ります。
→
②厚揚の中央に切り込みを入れ、チーズを入れてます。
→
③ベーコンを巻き爪楊枝で留めます。
④中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を焼き目が付くまで焼いたら①を加えて味付けします。
→
⑤冷めたら爪楊枝を外します。
後は、おなじみのメンバー
ポテトサラダ
ハートちくわ
卵焼き
葉っぱミニトマトです。
それでは詰めます
深さのあるお弁当箱なので、ご飯がたくさん入る〜
厚揚のベーコンチーズ焼きは、お弁当にはちょっとサイズが大きいので、
半分に切って詰めました。
フルーツを付けて完成です
今朝はかなりバタバタでした〜
やっぱり作り置きしておいた方が安心ですね
週中ですね〜あと2日乗り切るために、今日はちゃんと作ろう〜
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
みなさんも１日元気にお過ごしくださいね
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