トマトや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 158kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 221g
■材料(4人分)
・トマト・小 4個
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・バジルの葉・生 7枚
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
[A]ワインビネガー 大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
■つくり方
(1)トマトは湯むきして、くし形に切る。
(2)玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。
(3)Aをよく混ぜ合わせ、(2)を加えてドレッシングを作り、トマト・バジルの葉をあえる。よく冷やして皿に盛る。