フレッシュトマトのオリーブオイルサラダ

トマトや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 158kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 221g ■材料(4人分) ・トマト・小 4個 ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・バジルの葉・生 7枚 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4 [A]ワインビネガー 大さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)トマトは湯むきして、くし形に切る。 (2)玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。 (3)Aをよく混ぜ合わせ、(2)を加えてドレッシングを作り、トマト・バジルの葉をあえる。よく冷やして皿に盛る。