今回はミンチ600gに対して
高野豆腐を1つ入れました🕊✨
植物性のタンパク質も摂りたいので
ちょっとだけ入れました🌱
材料 （10個分）
ミンチ
600g
高野豆腐
1個
人参
150g
玉ねぎ
1個
キャベツ
10枚
卵
1個
自然塩
小さじ1
こしょう
少々
トマト缶
1個（400g）
水
700ml
ローレル
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①人参と玉ねぎをみじん切りにして炒める。高野豆腐は水で戻しておく。
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②人参と玉ねぎを冷ましている間にキャベツを1枚ずつ取って茹でる。
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③キャベツを冷ましている間に高野豆腐の水気を切り、みじん切りにする。キャベツが冷めたら芯は切ってみじん切りにする。
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④ボールに人参、玉ねぎ、キャベツの芯、高野豆腐、卵、ミンチ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
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⑤キャベツで包んで爪楊枝でとめる。
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⑥お鍋にトマト缶と水とローレルを入れて沸騰させる。
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⑦お鍋に⑤を入れて中火でアクを取りながら煮込む。火が通れば完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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