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サーモンムニエル ほうれん草クリームソース

サーモンムニエル ほうれん草クリームソース

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まろやかクリームソースでお子様ウケ抜群の味わい♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 377kcal ・たんぱく質 28.1g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 92g

材料

(2人分)
  • 生ざけ
    2切れ(200g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • ほうれん草
    1/2束(100g)
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • 薄力粉
    大さじ1・2/3
  • [A]牛乳
    1カップ
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • バター
    20g

手順

所要時間:15分
  • (1)生ざけに「コンソメ」をまぶし、5分ほどおき、薄力粉大さじ2/3をまぶす。フライパンに油を熱し、さけを入れて両面色よく焼き、取り出す。
  • (2)ほうれん草は3cm幅に切り、サッと下ゆでして水にとり、水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、薄力粉大さじ1をまぶす。
  • (3)フライパンにバターを熱し、(2)の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、Aを加えてとろみがつくまで煮て、(2)のほうれん草を加えて混ぜ、ソースを作る。
  • (4)器に(1)を盛り、(3)のソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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