材料（３人分）
牛肉薄切り（切り落としでOK) ３００ｇ
玉ねぎ １玉
a. お出汁 １５０ｃｃ
a. みりん １００ｃｃ
a. しょう油 ５０ｃｃ
a. 砂糖 小さじ１
a. しょうが ひとかけ
ほかほかご飯 お好きなだけ
お安い切り落としでも美味しいお丼が完成♡簡単だけどお腹も心もほっこりなる優しいお味です。
作り方
[1] 玉ねぎは薄くスライスしておきます。生姜はおろします。
[2] aの材料を全てフライパンに入れ、煮立たせます。お出汁はお好みのものを♡私は水１５０ｃｃに白だし小さじ２を加えてます。
[3] 煮立ったら玉ねぎを加えます。しんなりするまで煮ます。
[4] 玉ねぎもしんなりしたら、牛肉を加え、しゃぶしゃぶのような要領で軽く火を通します。
[5] 少しピンク色が残った状態で火を止めて、あとは盛り付ける間に余熱で火を通します。
[6] ご飯を盛り付けます。その上に工程４を乗せます。お汁もかけます。つゆだく～。出来上がり！
■コツ・ポイント
固くならないように、牛肉に火を通しすぎないことです。ここを気をつければお安い切り落としでも十分に美味しいお丼になります(^^)少しピンクなうちに火を止めても、盛り付けの間にじわじわと熱が通ってピンク色でなくなります！
■このレシピの生い立ち
つゆだく牛丼大好き♡お外で食べる味も好きです。でも家で作ると心置きなくおつゆをかけれるのが最大の魅力～♪
