生ざけやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 230kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 9g
■材料（2人分）
・生ざけ 2切れ（140g）
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3/4
[B]パセリのみじん切り 小さじ1
[B]ディル・みじん切り 小さじ1/2
[B]タイム・みじん切り 小さじ1/2
・じゃがいも 1個
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ3
[C]プレーンヨーグルト 大さじ2
[C]しょうゆ 小さじ1
・クレソン 適量
■つくり方
（1）さけの両面にＡをふる。
（2）耐熱皿にオリーブオイルを塗り、（１）のさけをのせて、さけの両面にもオリーブオイルを塗る。
（3）（２）のさけにＢを散らし、アルミホイルをかぶせて１８０℃に熱したオーブンで約１０分焼く。
（4）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、塩ゆでして粉ふきいもにする。
（5）ボウルに「コクうま」、Ｃを混ぜ合わせ、ソースを作る。
（6）器にアルミホイルをはずした（３）のさけ、（４）の粉ふきいもを盛ってクレソンをつけ合わせ、よく混ぜ合わせた（５）のソースをかける。
