生ざけやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 230kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 9g
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（1）さけの両面にAをふる。
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（2）耐熱皿にオリーブオイルを塗り、（1）のさけをのせて、さけの両面にもオリーブオイルを塗る。
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（3）（2）のさけにBを散らし、アルミホイルをかぶせて180℃に熱したオーブンで約10分焼く。
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（4）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、塩ゆでして粉ふきいもにする。
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（5）ボウルに「コクうま」、Cを混ぜ合わせ、ソースを作る。
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（6）器にアルミホイルをはずした（3）のさけ、（4）の粉ふきいもを盛ってクレソンをつけ合わせ、よく混ぜ合わせた（5）のソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
