豚肉(切り落とし)
200g
玉ねぎ(スライス)
1/2個
白ごま
少々
お米
2合
卵黄
3個
サラダ油
少々
塩コショウ
少々
ごま油(仕上げ用)
少々
醤油
30cc
酒
50cc
みりん
20cc
砂糖
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
手順
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ご飯を2合炊いておきます。その次に材料を切って、合わせ調味料の材料を全て入れておいときます
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中火で豚肉と玉ねぎを炒め、軽く塩コショウをします。
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全体的に火が通ってきたら合わせ調味料を全て入れて1，2分煮込み、ごま油をたらし、仕上げにゴマと卵黄を振り掛けて完成です♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
あまり煮込みすぎると汁がなくなってしまうのでアルコールを飛ばして全体に火が通ったらOKです。汁だくがお好みの方は、合わせ調味料を2倍にしたりして調節してください。
■このレシピの生い立ち
忙しい時にさっと作れる時短メニューを考えてできました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
