材料(4人分)
合い挽き肉 400g
玉ねぎ 1個
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎黒酢(香酢) 大さじ1
◎はちみつ 大さじ1
◎豆板醤 小さじ1
ピリ辛でさっぱりなそぼろもご飯が進んじゃう♫黒酢使用でコクがあってまろやか♡
作り方
[1] 玉ねぎはみじん切りにする。
[2] フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、合い挽き肉を加えてポロポロになるように炒める。
[3] 色が変わったら◎を合わせて加え、汁気がなくなるまで、煮絡めて出来上がり♫
■コツ・ポイント
ポロポロになるように、菜箸でよくかき混ぜながら炒めてくださいね。
■このレシピの生い立ち
そぼろってご飯にかけてついたくさん食べちゃうので、少しヘルシーに作ってみました。