タコライス手巻き寿司

材料（2人分） 合いびき肉 100g 玉ねぎ 1/4個 アボカド 1/2個 トマト 1/4個 レタス 3枚 にんにく（チューブ） 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々 ごはん 250g 粉チーズ 適量 ■【A】 ウスターソース 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 焼きのりの代わりにレタスで具材を巻いたタコライス風の手巻き寿司☆食べやすいのでパーティーなどにも◎！ 作り方 [1] 玉ねぎはみじん切り、アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて薄切りにする。 [2] トマトは1cmの角切り、レタスは半分に切る。 [3] フライパンににんにくとサラダ油を入れて火にかけ、中火で玉ねぎを炒める。 [4] 玉ねぎがしんなりしたら合いびき肉を加えて塩、こしょうをふり、ひき肉に火が通るまで炒める。 [5] Aを加えて味をなじませて火を止める。 [6] レタスに、ごはん、<4>、アボカド、トマトをのせて巻き、粉チーズをかける。 ■コツ・ポイント レタスの下半分にごはんと具材をのせると包みやすいです。 ■このレシピの生い立ち レタスを華やかなパーティメニューにしました！みんな大好きなタコライスが食べやすく具材とごはんの相性バツグンです！