豚ロースの塩麹焼き

作り方 【1】 豚ロースは、脂身側に5〜6箇所切り込みを入れます。 【2】 塩麹を両面に塗り、ラップを密着させて1時間冷蔵庫でおきます。 【3】 ペーパーで塩麹を拭き取り、熱したフライパンにサラダ油を引いて両面焼いたら出来上がり！ きっかけ 簡単で食べ応えがあるメニューが作りたくて。 おいしくなるコツ 塩麹が焦げやすいので、ペーパーで拭いてから焼くのがコツです。