材料(作りやすい分量)
ブルーベリー 100g
砂糖 大さじ2
お好みでレモン汁 4,5滴
新鮮なブルーベリーで作った、口当たりの良いソースです♪
作り方
[1] ブルーベリーはサッと洗って鍋に入れ、弱火にかけます。
[2] すぐにマッシャーなどで潰して1~2分煮ます。
[3] 火からおろし、目の粗いザルにあげて、ゴムベラで押すように漉して皮を取り除きます。
[4] 残った皮です。
[5] 漉したソースを元の鍋に戻して、砂糖を加え、弱火で2分煮詰めたら出来上がり~♪(⌒∇⌒)
[6] ヨーグルトやアイスクリーム、バゲットなどにつけてお召し上がりください♬
■コツ・ポイント
砂糖の量を増やして煮詰めるとジャムになります。レモン汁はあってもなくてもどちらでもOKです。
■このレシピの生い立ち
ブルーベリーが安かったので、作ってみました♪