かぼちゃがメインになるレシピ🎶
明太子マヨのマイルドな塩味とかぼちゃの甘みが最高にマッチした食べだしたら止まらない一品🥹
おかずにも！お弁当にも！お酒のあてのもなるかぼちゃ好きにはたまらないレシピです🎶✨
かぼちゃ
300g程度
明太子
1/2腹(50g程度)
★マヨネーズ
大さじ3
★めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
パセリ
適量(お好みで)
手順
-
かぼちゃは種とワタを取り除きラップで包んで電子レンジ（500W）で2分加熱。5mm幅に切る。
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明太子は薄皮を取り除きほぐす。1/4 は飾り用に取っておき、大きめのボウルに3/4の明太子と★を混ぜ合わせる。
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フライパンにオリーブオイルをひき、重ならないようにかぼちゃを並べて蓋をして3分弱中火で加熱。ひっくり返し蓋をして3分弱中火で加熱し、完全にかぼちゃに火を通す
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明太マヨが入ったボウルに①を加え和える。器にもり盛り付け、残しておいた明太子を飾りお好みでパセリを散らす。
投稿者からのコメント
ポイント•コツ
【明太子】1/2腹は1本です。
【めんつゆ】3倍濃縮の場合：小さじ2/3、 4倍濃縮の場合：小さじ1/2
【工程1️⃣】全部のかぼちゃに完全に火を通して下さい。フライパンの場所により火の入り具合が不十分な場合は、火が通ったものを明太マヨの入ったボウルに移し、火がまだ通っていないかぼちゃを加熱して下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
