しいたけや米を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 318kcal
・たんぱく質 6.3g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 0g
しいたけ
3枚
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]酒
小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
米
1合
水
適量
[B]酒
大さじ1
[B]しょうゆ
小さじ2
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[B]「ほんだし」
小さじ1/2
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（1）しいたけは石づきの根元のかたい部分を切り落とし、かさの部分にタテに4等分に切り目を入れ、タテに軸を裂き、混ぜ合わせたAで下味をつける。米は洗ってザルに上げておく。
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（2）炊飯器に（1）の米、Bを入れ、水を炊飯器の目盛りまで加える。上に（1）のしいたけをのせて 普通に炊く。
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（3）炊き上がった全体をかき混ぜてしばらく蒸らしてから、器に盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
