春キャベツと搾菜の旨味炒め

春キャベツがパクパク食べれます。ご飯との相性も抜群！ 作り方 [1] 春キャベツは根元に切り込みを入れて5枚程度剥がします。 [2] さっと洗って、水気をきります。 [3] 千切りにします。少し粗くてもOKです。 [4] 汁を瓶に残して搾菜を取り出し、細く切ります。 [5] フライパンを中火にかけてごま油をしき、３をしんなりするまで炒めます。 [6] 次に４と瓶に残っていた汁、塩少々を加えてさっくりかき混ぜたら完成。 [7] 塩加減はお好みで調節してくださいね。 ■コツ・ポイント ピリ辛がお好きな方は、ラー油を入れても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 春キャベツが沢山あったので、作ってみました。