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手作りホワイトソースリースグラタン
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手作りホワイトソースリースグラタン

しばらくXmasレシピ投稿続きます🎄 普段からグラタンをよく作るのですが Xmas verという事で リースに見立てたグラタンを作ってみました😆🌟 手作りホワイトソースはダマになりやすいとよく聞きますが 私は小麦粉と牛乳をあらかじめよく混ぜて使っています☺️ そうする事でダマになりにくく、とろ〜り美味しいホワイトソースが作れます♫ この作り方を知ってから グラタンは得意料理❗️と自信を持って言えるようになりました😆💓笑

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉
    1枚(200g)
  • 塩こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1/2(6g)
  • たまねぎ
    1個(80g)
  • ブロッコリー
    1株(120g)
  • ミックスベジタブル
    40g
  • マカロニ
    100g
  • ピザ用チーズ
    80g
  • スライスチーズ
    1枚
  • パン粉
    20g
  • 薄力粉
    30g
  • バター
    30g
  • 牛乳
    300ml
  • コンソメ
    小さじ1/2(2g)
  • 塩こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏肉は一口大にきる。
  • たまねぎは半分に切り、スライスにする。
  • ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルに入れる。
  • 少量の水(分量外)を加え、ラップをして600wで5分加熱する。
  • ミックスベジタブル は、常温に戻しておく。
  • マカロニは、茹でておく。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。
  • 1を入れて、塩こしょうをふり炒める。
  • 2を加え、しんなりするまで炒める。
  • 別の鍋を用意して、ホワイトソースを作る。
  • 9に6と10を入れて、全体を合わせる。
  • 火からおろして、ピザ用チーズとパン粉を散らす。
  • 3でリースの土台をつくり、5を飾る。
  • 200度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
  • 星形にくり抜いたスライスチーズを乗せて完成。

投稿者からのコメント

※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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