しばらくXmasレシピ投稿続きます🎄
普段からグラタンをよく作るのですが
Xmas verという事で
リースに見立てたグラタンを作ってみました😆🌟
手作りホワイトソースはダマになりやすいとよく聞きますが
私は小麦粉と牛乳をあらかじめよく混ぜて使っています☺️
そうする事でダマになりにくく、とろ〜り美味しいホワイトソースが作れます♫
この作り方を知ってから
グラタンは得意料理❗️と自信を持って言えるようになりました😆💓笑
〇《リースグラタン》の摂取カロリー 〇
・428 kcal/1人前
・たんぱく質 21 g（ 84 kcal）
・脂質 24 g（ 216 kcal）
・炭水化物 32 g（ 128 kcal）
・食物繊維量 3.0 g
・食塩相当量 3.2 g
〇《リースグラタン》の材料（ 4人分 ）〇
・鶏もも肉 1枚（200g）
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2（6g）
・たまねぎ 1個（80g）
・ブロッコリー 1株（120g）
・ミックスベジタブル 40g
・マカロニ 100g
・ピザ用チーズ 80g
・スライスチーズ 1枚
・パン粉 20g
ホワイトソース
・薄力粉 30g
・バター 30g
・牛乳 300ml
・コンソメ 小さじ1/2（2g）
・塩こしょう 少々
〇《リースグラタン》の作り方 〇
1. 鶏肉は一口大にきる。
2. たまねぎは半分に切り、スライスにする。
3. ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルに入れる。
4. 少量の水（分量外）を加え、ラップをして600wで5分加熱する。
5. ミックスベジタブル は、常温に戻しておく。
6. マカロニは、茹でておく。
7. フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。
8. 1を入れて、塩こしょうをふり炒める。
9. 2を加え、しんなりするまで炒める。
10. 別の鍋を用意して、ホワイトソースを作る。
11. ９に６と10を入れて、全体を合わせる。
12. 火からおろして、ピザ用チーズとパン粉を散らす。
13. ３でリースの土台をつくり、５を飾る。
14. 200度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
15. 星形にくり抜いたスライスチーズを乗せて完成。
※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。
