手作りホワイトソースリースグラタン

しばらくXmasレシピ投稿続きます🎄 普段からグラタンをよく作るのですが Xmas verという事で リースに見立てたグラタンを作ってみました😆🌟 手作りホワイトソースはダマになりやすいとよく聞きますが 私は小麦粉と牛乳をあらかじめよく混ぜて使っています☺️ そうする事でダマになりにくく、とろ〜り美味しいホワイトソースが作れます♫ この作り方を知ってから グラタンは得意料理❗️と自信を持って言えるようになりました😆💓笑 〇《リースグラタン》の摂取カロリー 〇 ・428 kcal/1人前 ・たんぱく質 21 g( 84 kcal) ・脂質 24 g( 216 kcal) ・炭水化物 32 g( 128 kcal) ・食物繊維量 3.0 g ・食塩相当量 3.2 g 〇《リースグラタン》の材料( 4人分 )〇 ・鶏もも肉 1枚(200g) ・塩こしょう 少々 ・オリーブオイル 大さじ1/2(6g) ・たまねぎ 1個(80g) ・ブロッコリー 1株(120g) ・ミックスベジタブル 40g ・マカロニ 100g ・ピザ用チーズ 80g ・スライスチーズ 1枚 ・パン粉 20g ホワイトソース ・薄力粉 30g ・バター 30g ・牛乳 300ml ・コンソメ 小さじ1/2(2g) ・塩こしょう 少々 〇《リースグラタン》の作り方 〇 1. 鶏肉は一口大にきる。 2. たまねぎは半分に切り、スライスにする。 3. ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルに入れる。 4. 少量の水(分量外)を加え、ラップをして600wで5分加熱する。 5. ミックスベジタブル は、常温に戻しておく。 6. マカロニは、茹でておく。 7. フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。 8. 1を入れて、塩こしょうをふり炒める。 9. 2を加え、しんなりするまで炒める。 10. 別の鍋を用意して、ホワイトソースを作る。 11. 9に6と10を入れて、全体を合わせる。 12. 火からおろして、ピザ用チーズとパン粉を散らす。 13. 3でリースの土台をつくり、5を飾る。 14. 200度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。 15. 星形にくり抜いたスライスチーズを乗せて完成。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。