岐阜名物「鶏ちゃん焼き」をBrunoのホットプレートで作ってみました😊野菜もいっぱい取れてスタミナ満点！
鳥もも肉
1枚
キャベツ
1\4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ニラ
1/2束
(A)味噌、醤油、みりん
各大さじ2
(A)豆板醤、にんにく、しょうが
小さじ2
手順
-
①鶏もも肉はひと口サイズに切り、(A)を揉み込んで10分ほど(時間があれば30分ほど)おく。
-
②キャベツと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。にらは3～4cm長さに切る。
-
③プレートにごま油を広げ、①の鶏もも肉を両面焼く。
-
④鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、にらの順に重ね、上から③で余ったタレをかけて、フタをして蒸し焼きにする。(写真2枚目)
-
⑤野菜がしんなりしたらフタを取り、全体をよく混ぜ合わせる。(写真3枚目)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
