💜💕紫陽花ゼリー💕💙↓レシピあり💜💕hydrangea jelly 💕💙this jelly is colored by purple cabbage. I changed 4 types colors by alkalinity baking soda and acidity lemon juice.
English recipe →@millioncocina
日本語レシピ↓
今日から6月ですね
紫陽花が綺麗な季節ですね🎶
去年もインスタでよく見かけた
紫陽花ゼリー
紫キャベツで色を付けて作ってみました🎶
アルカリ性の重曹→青くなる
酸性のレモン→赤くなる
4色つくったらめっちゃ
紫陽花感でました💙💕💜
理科の実験のリトマス紙みたい🎶
自由研究みた〜〜い🎶😆
材料 （2〜4人分）
牛乳
200ml
砂糖
大さじ2
ゼラチン
5g を水大さじ2でふやかした物
紫キャベツ
1/4カットで売られている紫キャベツ4枚
水
400ml
砂糖
大さじ3
ゼラチン
10g に水大さじ4でふやかした物
重曹
ほんの少し(約ひとつまみの1/3)
レモンの絞り汁
10滴
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①💕を鍋で弱火で温めててゼラチン、砂糖が溶けたら粗熱を取りグラスに注ぎ冷蔵庫で冷やす ※沸騰させないように80度ぐらいで火をとめる
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②紫キャベツを細かく切りジップロックにいれて揉み潰す
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③鍋に水400ml,②のキャベツを加え弱火で加熱、好みの色の濃さになったらザルにあげ、色づいた液だけを鍋にもどし、ゼラチン、砂糖を加え溶けるまで混ぜる。
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④③の液を小さなタッパーに4つに分け ●重曹ほんのすこし→青 ●何も混ぜない→薄紫のまま ●レシピの絞り汁3滴→赤紫 ●レモンの絞り汁7滴→濃いピンク で4色つくり、蓋をして冷蔵庫で冷やす
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⑤固まったゼリーを切り①のミルクゼリーの上に飾ると完成💜💕💙
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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