トマトやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 676kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 120g
ベーコンスライス
4枚（80g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
トマト
1個（150g）
卵
2個
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
ご飯
2杯（丼）（440g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
黒こしょう
少々
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（1）ベーコンは5mm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにし、トマトはひと口大に切る。卵は溶きほぐす。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のベーコン・玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら（1）のトマト、「コンソメ」を加えてサッと炒め、（1）の溶き卵を回し入れ、好みの加減に火を通す。
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（3）器にご飯をよそい、（2）をのせて黒こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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