🌟とろーりチーズ天津飯🌟
普通の天津飯にしようかなあと
思っていました。
でも、今日は娘達が
塾やら習い事でバラバラに帰ってくる日。
天津飯だけじゃ野菜が足りないし、
かといって
天津飯と他におかずを作って
帰ってくるたびに温め直すのも
めんどくさい。(*T^T)
一皿ですませたい。
そう思って、ごはんに野菜をいれることにしました。(*´∇｀)
しあげには、
子供たちの大好きなチーズを
たっぷりとかけて。
寒いなか帰ってくるので、
熱々のあんをかけて。
上の子たちはテスト前ということもあって、
塾から帰ったのは10時すぎ。
おなかぺこぺこということもあったでしょうが、「おいしいおいしい」って
ペロッと食べてくれました。(´･∀･｀)
ではどうぞ！
材料〈3人分〉
ごはん 茶碗3はい
卵 6個
れんこん 6～7㎝
にんじん 6～7㎝
キャベツ 1/4
ゴマ油 大さじ1
にんにくチューブ 適量
しょうがチューブ 適量
鶏ガラスープのもと 大さじ1
塩 コショウ
卵炒め用ゴマ油 大さじ3
チーズ 200g
あんの材料
鳥がらスープのもと 大さじ2
醤油 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
塩 少々
片栗粉大さじ2 水 50ml
💠作り方💠
①フライパンにゴマ油を熱しにんにく、しょうがをいれ、野菜を炒める。
②ごはんをいれ、鶏ガラスープのもとをいれ、炒め、塩コショウする。
鍋にあんの材料をいれ熱し、水とき片栗粉でとろみをつける。
③別のフライパンにゴマ油(大さじ1)を熱し.煙がでてきたら、溶き卵2個をいれ、さっとかき混ぜ、平らに丸くやきあげる、
④半熟状態で、フライパンからすべらすようにごはんの上にのせ、チーズをのせる。
⑤あんをかけて、細ネギを散らす。
