あさり
1パック
あおさ
大さじ3
◆水
3カップ
◆酒
大さじ1
醤油
小さじ2
手順
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あさりは砂抜きしておく。鍋に◆とあさりを入れて中火で沸騰するまで煮る
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弱火にし、あさりの出汁が出て水が白く濁るまで丁寧に煮る。15分目安で。途中灰汁を取って。
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最後にあおさと醤油を加えて1分煮て完成
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◎醤油は好みで量を調整して下さい
投稿者からのコメント
きっかけ
お寿司屋さんで食べたあおさとあさり汁が美味しかったので作ってみました
おいしくなるコツ
あさりを丁寧に煮る事で誰でも美味しく作れます♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
