簡単すぎて驚く ふわふわ卵の和風あん
材料
絹豆腐
150g
卵
3個
和風顆粒だし
小さじ1/2
★長ネギ
1/3本
★しめじ
1/2株
★めんつゆ
大さじ2
★水
大さじ6
★片栗粉
小さじ1
手順
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アイラップに豆腐を入れ、ペースト状になるまでしっかりもむ。
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袋に卵を割り入れ、和風顆粒だしを入れてよくもんで混ぜる。
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耐熱皿にのせ、袋の口は軽く巻き電子レンジ600Wで5分チンする。※蒸気で膨らむため、袋の口は結ばない！
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しめじは食べやすい大きさに、長ネギは斜め薄切りにする。
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耐熱ボウルに★を入れてよく混ぜ、電子レンジ600Wで3分チン。
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とろみがつくまでよく混ぜる。
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お皿に盛り付けて完成！
投稿者からのコメント
・めんつゆは3倍濃縮タイプを使用しました。
・卵をチンした耐熱容器で、和風あんを作ると洗い物削減になります。
・ポリ袋は調理用(湯せん、電子レンジ用と記載されたもの)を使用してね。
✨アイラップ推奨✨📢🙋♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
