甘辛だれがしみた牛バラとたまねぎに卵がふんわり絡むひと品。りんごの自然な甘みとコクで、ごはんが進むアレンジ十和田バラ焼きです♪
材料 （2人分）
牛バラ肉
200g
たまねぎ
1個
りんご
1/4個
サラダ油
小さじ2
卵
2個
ごはん
2人前
三つ葉
お好みで
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
はちみつ
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> たまねぎは繊維を断ち切るように、1cm幅に切る。
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<2> りんごは皮ごとすりおろし、ボウルに入れて【A】と混ぜ合わせる。
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<3> フライパンにサラダ油を引いて熱し、<1>を中火で炒める。しんなりしたら牛肉を加えて炒め合わせる。
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<4> <2>を加えて絡めながらよく炒める。溶いた卵を回し入れて卵とじにする。
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<5> 器にごはんを盛り、<4>、お好みで三つ葉をのせる。
投稿者からのコメント
たまねぎは繊維を断ち切るように切ると、甘みが出て火の通りも早くなります。
りんごのすりおろしで、肉がやわらかく仕上がりうまみもアップ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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