きっかけ
白ゴーヤのサラダが大好きなので
材料 （3〜4人分）
白ゴーヤ(普通のでも)
1本
とうもろこし(コーン缶でも)
1本
紫玉ねぎ(普通のでも)
小1個
ささみ
1本
きゅうり
1/2
◎麺つゆ
大さじ3
◎マヨネーズ
大さじ2
◎塩胡椒
少々
◎砂糖
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゴーヤは縦半分にカットし、わたを取り除いて薄切りにし、ボウルに入れて分量外の塩少々を振りかけ、モミモミし、5分放置
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とうもろこしは包丁を使って芯と実をそぎ落としておく
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鍋に湯を沸かし、ゴーヤ、とうもろこしを2分程茹でてざるにあげ、冷水に取り、水気をしっかり切る。同じ湯でささみを色が変わるまで茹で、さいておく
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きゅうり、玉ねぎはスライス。
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ボウルに全ての材料を入れてざっくり和え、器に盛り付ける
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
苦味が大丈夫の方はゴーヤは茹でなくてもOK。
食べる直前に和えて下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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