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ゴーヤととうもろこしのサラダ♩ レシピ・作り方

ゴーヤととうもろこしのサラダ♩ レシピ・作り方

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きっかけ 白ゴーヤのサラダが大好きなので

材料

(3〜4人分)
  • 白ゴーヤ(普通のでも)
    1本
  • とうもろこし(コーン缶でも)
    1本
  • 紫玉ねぎ(普通のでも)
    小1個
  • ささみ
    1本
  • きゅうり
    1/2
  • ◎麺つゆ
    大さじ3
  • ◎マヨネーズ
    大さじ2
  • ◎塩胡椒
    少々
  • ◎砂糖
    ひとつまみ

手順

  • ゴーヤは縦半分にカットし、わたを取り除いて薄切りにし、ボウルに入れて分量外の塩少々を振りかけ、モミモミし、5分放置
  • とうもろこしは包丁を使って芯と実をそぎ落としておく
  • 鍋に湯を沸かし、ゴーヤ、とうもろこしを2分程茹でてざるにあげ、冷水に取り、水気をしっかり切る。同じ湯でささみを色が変わるまで茹で、さいておく
  • きゅうり、玉ねぎはスライス。
  • ボウルに全ての材料を入れてざっくり和え、器に盛り付ける

投稿者からのコメント

おいしくなるコツ 苦味が大丈夫の方はゴーヤは茹でなくてもOK。 食べる直前に和えて下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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