お漬物ピザ🍕
Pizza with pickled vegetables
薄い生地に水茄子・生ハム・紫蘇🍆
丸い方は蕗の薹味噌と牛ひき肉。
これだけのつもりだったけど
やっぱりピザにはトマト味🍅も
無いとな〜と思い直し
すぐそこの信濃屋でサラミと
トマトソース瓶を買いました😅
水茄子はなんとなく手で裂いた方が
美味しそうと思ってやってたけど
打田漬物 @uchida_tsukemono さんの
HPを見返すと「茄子は鉄分に弱いから
包丁で切ると味が落ちる」との事🤭
何にでも理屈があるんだなあ...！
#漬物は生きています
