米や豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 452kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 39g
■材料（4人分）
・米 3合
・水 540ml
・豚薄切り肉 100g
・ピーマン 1個
・パプリカ（赤） 1/3個
・パプリカ（黄） 1/3個
・「Cook Do」青椒肉絲用2人前 1箱
・サラダ菜 4枚
・焼きのり 4枚
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）米はかために炊く（時間外）。
（2）ピーマン、パプリカは細切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、豚肉、（２）のピーマン・パプリカを入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
（4）巻きすを広げ、のりをタテ長に置く。（１）のご飯を、向こう側１／５を残してのりの四隅まで平らに広げる。
（5）ご飯の中心に、サラダ菜、（３）の青椒肉絲を１／４量をのせ、ご飯の手前と向こう端を合わせるようにして巻く。同様にあと３本作る。
