さつまいもとれんこんの甘酢炒め

秋になったら必ず作る夫が大好きな料理 簡単なのに本当に美味しくできるので、この味付けをおぼえておけば安心です 秋を感じながら作ってくださいね 【材料】 ・さつまいも 1/2本 ・れんこん200g ・片栗粉 適量 ・油 適量 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酢 大さじ1.5 【作り方】 ①さつまいもは1〜2センチ幅の半月切りにし、水にさらしておく。 ②れんこんは皮をむき、いちょう切りにして水にさらしておく。 ③さつまいもをラップで包み、600wのレンジで2分加熱する。 ④れんこん、さつまいもに片栗粉をまぶし、多めの油で蓮根に火が通るまで炒める。 ⑤火が通ったら混ぜあわせた調味料を加えて絡めて完成。