リクエストがあったので作りました！めんつゆで失敗なしの味付け～
材料 （2人前）
牛肉(切り落とし)など
約150g
玉葱
半個
えのきだけ
適量
温泉卵 無くても可
1個
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
醤油濃い口
大さじ2
味醂
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉葱は少し太めにカットして鍋に油少量をひき炒めます。
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牛肉、えのきを入れ更に炒めます。
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ある程度火が通ったらめんつゆなどの調味料、水を入れ煮込みます。あくがでますので丁寧に取り除きます。
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約5分程度煮込み完成。盛り付けし、お好みで温泉卵、七味をかけてお召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
少し甘めに味付けしていますのでお好みで醤油、砂糖等で微調整してください。最初に炒めてから煮込むのがポイントです。お肉は安い細切れや薄切りなどで十分です。あくは丁寧に取り除いて下さい。
■このレシピの生い立ち
いつも見てくれている身内からリクエストがありレシピ公開しました～
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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