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\簡単な事しかしない! 子が寝る間に作るずぼらおかず/ 子育てママ、一人暮らし、共働き向け・・
まぜるだけ、電子レンジ、炊飯器、 トースター活用の 簡単レシピを発信しています🍆
takae\子育て中のずぼら主婦/ @tacae01
材料 (2人前)
キャベツ
80g程度
塩
1g
合い挽き肉
200g
大葉
2〜3枚
〈A〉生姜チューブ
4cm程度
ごま油
大さじ1
塩胡椒
適宜
片栗粉
大さじ1強
春巻きの皮
4枚
〈B〉ポン酢
大さじ2
桃屋のきざみにんにく
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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【1】 キャベツをみじん切りにし、塩を1g加えて 塩揉みにする。10分ほどして水分をキッチンペーパーで軽くとる。
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【2】ボールにひき肉、【1】のキャベツ、〈A〉の調味料、刻んだ大葉を入れる。
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【3】片栗粉を加えてよく捏ねる。
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【4】フライパンに画像のように春巻きの皮を2枚ずらして重ねる。
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【5】春巻きの皮の上に【③】のひき肉を均一に敷く。
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【6】上から残りの春巻きの皮2枚を画像のようにずらして重ねる。
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【7】フライ返しなどでしっかり押し付けながら、中火で3分程表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 裏返したら、蓋をして3分程蒸し焼きにして火を通す。蓋をはずして、表面がパリッとなるまで焼く。
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【8】お好みの大きさに切って、お好きなタレをつけて食べる。 我が家は〈B〉を混ぜてにんにくポン酢やお酢+塩胡椒で食べています♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。