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春巻きの皮でつくる!パリパリ餃子
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春巻きの皮でつくる!パリパリ餃子

ご覧いただきありがとうございます \簡単な事しかしない! 子が寝る間に作るずぼらおかず/ 子育てママ、一人暮らし、共働き向け・・ まぜるだけ、電子レンジ、炊飯器、 トースター活用の 簡単レシピを発信しています🍆 takae\子育て中のずぼら主婦/ @tacae01

材料 (2人前)

  • キャベツ
    80g程度
  • 1g
  • 合い挽き肉
    200g
  • 大葉
    2〜3枚
  • 〈A〉生姜チューブ
    4cm程度
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩胡椒
    適宜
  • 片栗粉
    大さじ1強
  • 春巻きの皮
    4枚
  • 〈B〉ポン酢
    大さじ2
  • 桃屋のきざみにんにく
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【1】 キャベツをみじん切りにし、塩を1g加えて 塩揉みにする。10分ほどして水分をキッチンペーパーで軽くとる。
  • 【2】ボールにひき肉、【1】のキャベツ、〈A〉の調味料、刻んだ大葉を入れる。
  • 【3】片栗粉を加えてよく捏ねる。
  • 【4】フライパンに画像のように春巻きの皮を2枚ずらして重ねる。
  • 【5】春巻きの皮の上に【③】のひき肉を均一に敷く。
  • 【6】上から残りの春巻きの皮2枚を画像のようにずらして重ねる。
  • 【7】フライ返しなどでしっかり押し付けながら、中火で3分程表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 裏返したら、蓋をして3分程蒸し焼きにして火を通す。蓋をはずして、表面がパリッとなるまで焼く。
  • 【8】お好みの大きさに切って、お好きなタレをつけて食べる。 我が家は〈B〉を混ぜてにんにくポン酢やお酢+塩胡椒で食べています♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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