チーズとにんじんのししとう豚巻き

材料 豚薄切り肉 6枚 ししとう 6個 にんじん 適量 クラフト切れてるチーズ(カマンベール) 2枚(縦に3等分する) だし汁 30cc みりん 小さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ1/3 塩コショウ 少々
いつもの豚巻にチーズをプラスでこくうま(^o^) 作り方 [1] ししとうを開き、千切りにしたにんじんとチーズをはさみ、豚肉でくるくる巻く。 [2] 表面に軽く塩コショウをふる。 [3] 巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。 [4] ころころ転がしながら全体に火が通ったら、調味料を加えて絡めるようにさっと炒める。 ■コツ・ポイント 表面がぼこぼこしてると、火が通りにくいかもしれません。そのときは、ふたをして少し蒸してください。 ■このレシピの生い立ち お弁当の定番、豚巻きをアレンジしました。