レシピあり🍴
✨炙りとろチーズサーモンとヤングコーンの焼きとうもろこし風✨
🇫🇷とろサーモンとは、サケ類のうち、マグロのトロのように脂が乗ったものの俗称です。
チーズとあわせて、バーナーで炙りました。
材料 （1人分）
とろチーズサーモン
とろサーモン（刺身用）
30g
チーズ
20g
マヨネーズ
適量
ヤングコーン
1本
醤油
少々
塩
少々
ベビーリーフ
適量
パルメザンチーズ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①サーモンは、食べやすい大きさにスライスする。
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②マヨネーズ、チーズの順に重ね、バーナーで炙る。
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③ヤングコーンは下処理し、塩ゆでする。
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④醤油を薄く塗り、バナーで炙り、焼きとうもろこし風に仕上げる。
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⑤器に、ヤングコーン、サーモン、ベビーリーフを彩りよく盛り付け、パルメザンチーズをちらす。
投稿者からのコメント
→写真は、セルフィーユ、黒胡椒を盛り付けています。
💡魚はとろサーモンではなく、サーモンでも美味しいです。
必ず生食用や刺身用を使用して下さい。
💡ヤングコーンはフレッシュのものを使用し、鞘を盛り付けに使用しています。
💡バーナーが、ない場合は、トースターなどを上手に使用し、焼き色をつけて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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