材料（４人分）
大根 小１本
合挽き肉 200グラム
だし汁 カップ１
生姜(おろす) １かけ
鷹の爪 １本～
A 醤油 大さじ２
A 砂糖 大さじ１
A みりん 大さじ１
A 酒 大さじ１
ごま油 少々
片栗粉 大さじ１～
鷹の爪で、ピリリと大人味☆ゴマ油で炒めてから煮てるのでコックリ美味★ご飯にもお酒のお供にも～
作り方
[1] 大根は、小さめの乱切りに。生姜は、すりおろしておく。
[2] ごま油を熱して、生姜とひき肉を炒め色が変わってきたら大根を加え一緒に炒める。
[3] 大根に油が馴染んで、回りが透き通ってきたら、だし汁を加え灰汁を取りながら煮る。
[4] 大根に８割ほど火が通ったら、Ａと鷹の爪を加え、コトコト煮て味をしみ込ませる。
[5] 水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♬．:*+゜
■コツ・ポイント
辛いのが、お好きな方は鷹の爪を増やしてみて下さい❤ もちろん～鷹の爪ナシでも、十分美味しいですょ♪ 大根→ジャガイモに変えたバージョンも おススメです(★ゝω・)b⌒☆
■このレシピの生い立ち
定番の味ですが、少ないひき肉でもボリュームたっぷり❤ 大根もぺロッと食べられますょ(*´ー｀*)
